第257章 烧烤大食花 (2/2)

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腔分泌口水，整个人恨不得吃下一头大象。

    木炭是上等的白炭，火力持久旺盛又没有灰烬，是最好的烧烤用料。等火烧旺了，墨非把两朵大食‘花’的‘花’瓣掰下，穿到了四根竹签上，熄灭明火后，直接放在烧烤网上烤。

    ‘花’瓣富含水分，被热气一烤，水分溢出，发出滋滋的声音，同时一股‘花’的幽香飘到了空气中，仿佛大厅内燃了很淡雅的熏香一般。

    看水分蒸发的差不多了，墨非迅速在‘花’瓣上涂了一遍橄榄油，防止‘花’瓣被烤焦。等油脂与‘花’瓣充分融合之后，他又刷了一遍烧烤酱。

    烧烤的‘肉’香味已经充盈着大厅空间，所有人都翘首以待，这烧烤大食‘花’到底是什么味道，反而对它的产地倒不好奇了。

    “司徒先生，吃辣椒吗？”墨非问道。

    “嗯，其中两串要辣的，其他的原味。”司徒宇颇有吃货‘精’神，什么味道都不愿放弃尝试。

    又过了两分钟，墨非把烧烤大食‘花’瓣放入盘中，撒了一撮‘精’盐，端到司徒宇面前，“做好了，不过这烧烤酱差了点，如果用我熬制的牛‘肉’酱，味道会更好。”

    司徒宇端过去闻了闻，一股浓郁的‘肉’香味徘徊于鼻端，‘肉’香之下，还藏着‘花’朵的丝丝幽香，真是变化复杂的味道，除了食材的原因，厨师的手法更是关键所在。

    他先拿起一串不加辣椒的，轻轻撕咬进嘴里，因为水分流失，‘花’瓣变得稍微有些蔫了，但‘肉’感更加丰富起来，吃到嘴里之后，仿佛真的像在吃‘肉’，又比‘肉’少了腻多了清香。

    特别是咽下后，有一股蜜糖的味道在口腔与食道之间来回徜徉，整个口味变愈加丰富起来。

    烧烤很少讲究味道的复杂变化，多数是鲜、咸、辣的口味，而这道烧烤大食‘花’，把食材的清香、鲜美、微甜、柔韧，以及配料的咸、香完美统一在一起，形成了多变的口感和味道，仿佛食材在口腔之中变幻着不同的舞蹈，却又和谐完美。

    四串大食‘花’吃完，司徒宇面带红光，显然非常尽兴，他饮了一口茶水，整个人显得很满足。

    “烧烤大食‘花’真有点意思，墨非，你刚才说用了你熬制的牛‘肉’酱味道会更好，哪天我得去你店里尝尝，欢迎吗？”

    墨非点头：“当然欢迎。”

    “其实，我更想尝尝你做的傍林鲜。”司徒宇悠悠地说，“据说我孙儿都爆衣了，那小子吃我做的傍林鲜那么多次，还从未爆过衣呢，我这心里呀一直不服气！”

    “好，去之前请先提前告诉我，我一定会款待您的。”墨非淡定地说。

    司徒宇让司尘撤去了烧烤架，现场又回到刚才紧张的气氛中，他‘摸’出两张纸条，同时打开来看，后面大屏幕上也显示出纸条的内容。

    吴秀君：产地位于撒哈拉大沙漠南部。

    墨非：京郊人工培育基地。

    面对两个完全不同的答案，庖丁会的参会大厨们都在进行着眼神‘交’流，从内容上看，好像吴秀君的更加贴近，但是墨非好像更加懂大食‘花’的来历和烹饪方法。

    司徒宇笑了笑，对着全场说道：“这大食‘花’还真是撒哈拉沙漠出产的奇珍。”

    此话一出，大家的目光都看向吴秀君，眼神里透着钦佩以及那么点嫉妒。

    而场下吴毓君则开心地笑了。在她心中，哥哥永远是第一名，那个服务员，不，那个墨非怎么能跟哥哥相提并论呢，虽然他会做烧烤大食‘花’，自己也很想吃，但是她永远会站到哥哥那一边的。

    “不过……”司徒宇停顿了半分钟时间才话头一转，“我带来的大食‘花’是刚刚人工培育成功的食材，就在京郊培育基地。”

    “哗啦……”

    全场的声音如‘潮’水一般地响起来。

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