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它们为人类提供粮食。在科学上，它们被称为禾谷类作物（分类上属于禾本科）。
粮食作物是谷类作物（包括稻谷、小麦、大麦、燕麦、玉米、谷子、高粱等）、薯类作物（包括甘薯、马铃薯、木薯等）、豆类作物（包括大豆、蚕豆、豌豆、绿豆、小豆等）的统称。亦可称食用作物。其产品含有淀粉、蛋白质、脂肪及维生素等。栽培粮食作物不仅为人类提供食粮和某些副食品，以维持生命的需要，并为食品工业提供原料，为畜牧业提供精饲料和大部分粗饲料，故粮食生产是多数国家农业的基础。
通常，粮食作物也是农作物中的主导作物，世界粮食作物种植面积约占农作物总播种面积的85%，其中小麦、稻谷和玉米约占世界粮食总产量的80%。中国是世界上最大的产粮国，粮食作物占农作物总播种面积的70%，粮食总产量及稻谷、小麦、谷子、甘薯的产量均居世界前列。
所以，不但要外购，自行储备也是很重要的。
“陛下，我们通过西班牙吸纳粮食储备的做法，会不会引起各列强国家的警觉？现在如果再拉上荷兰的话，虽然是能加快，但是……”卡特丽娜卡芙公主担心打草惊蛇。
萌总裁一边喝着饮料，一边看着席凡尼根王宫大饭店外面的优美海景，笑道：“警觉就警觉，那又能怎么样？我们只会还要向德国采购军备呢，那不是更要警觉？关键是先把东西弄到口袋里。他们警觉了，和不警觉的分别在哪里？没有分别，而我们如果手里没有这么多的物资，那分别就大了，想打不想打先放一放，能不能打，有没有能力打，这才是大前提。”
华皇的一番略带哲学观点的高论，说服了卡特丽娜卡芙公主，“嗯，我被陛下说服了，的确，本来我们现在同英法的关系就很紧张，不过，我害怕他们会加入军备竞赛，要知道，我们的资金能力，没有办法同英国相比的，如果单单是对方法国一个国家，我们有余力，加上英国的话，就不好办了，陛下不担心采购成本会提高吗？”
“不但不会提高，我还能在这次的粮食大采购中赚上最大的一笔，给整个世界经济界上一课。”华皇笑眯眯的对卡特丽娜卡芙公主道，“不用担心。”
卡特丽娜卡芙公主吃惊的看着华皇，感觉陛下是不是有点夸大了？却只是哦了一声。
“现在华国的人口是8亿，我们一个国家就差不多占到了全球总人口的三分之一，华国目前的几个主要的注意对象，第一名的仍然是沙俄，这一点，我们同英国人，其实是有默契的！俄国1亿5000人口，美国8000人口，这两个国家都是产粮食的大国，所以，要想对付他们，是最难的！虽然发展到了这个阶段，世界战争已经有向现代化发展的趋势，但是，战争的前期准备，仍然要从农业国家的角度出发，谁的粮食足，谁的兵精，这两项，远比武器装备要重要！”华皇对卡特丽娜卡芙公主道。
卡特丽娜卡芙公主点头道：“是这样的，大国之所以是大国，人多，粮食多，政局稳定，统一，这是必备的要素，至于工业发展水平，只要前提条件具备了，发展的速度都能达到一个很快的速度。德国6000万人口，是目前和华国的发展速度并驾齐驱的欧洲列强。日本5000万人口，奥匈5000万人口，英国4500人口，法国4000人口，意大利3000万人口，土耳其2000万人口，这是我们面对的几个主要大国的情况。”
“这就对了，日本不管国土大小，有这么多的人，就是大国，我们不能把他们当成小国。华国的工业产品用公斤，农业产品用斤。10亿华元的使用问题，我的目标是，至少要购买4500亿斤粮食。华国8亿人口一年需消耗1500亿斤。这样的话，如果这场战争陷入了艰苦的消耗战，我们只要政府本身不倒，坚持三年没有问题。”华皇对卡特丽娜卡芙公主道。
“陛下原来想打这么久？这是最坏的打算吗？”卡特丽娜卡芙公主问道。
“不，最坏的打算是打十年，不过，我认为这种可能性不大，我们坚持的住，但是英法，尤其是法国人，绝对坚持不了这么久，只要最先弄掉法国，不要两三个月，法国的议会听说前面败了，立刻会更换内阁，撤出战争。”华皇笑道，“所以，在战略上，要把他们看成整体，也要把他们分割开来看，我的十年，担心的是沙俄加入之后，会发展成持久战，这是我最怕的。”华皇展望着他预计在1880年年中发动的欧亚战争，如是对卡特丽娜卡芙公主道。