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高或者家境殷实的，要么就是富贵员外。而这些人，偏偏是吃不了多少的，所以这生意做得相当划算，火爆一时。
听周围的人七嘴八舌地说着，徐平越听越觉得荒唐，这不是自己前世的自助餐吗？哪个天才无师自通把这玩意搞出来了！要说这新事物出现得也不突兀，徐平很久前就在三司衙门搞起了食堂，就是自助餐的形势。不过食堂档次不高，是固定价格，几个荤菜几个素菜是定好的，有人专门打菜，并不是想吃什么就吃什么。几年的时间，这就有人改造成了真正的自助餐做起生意来了？而且这生意还是自己的产业。
众人骑上马，带了随从，一路向北行去。想起几年前这里面的人一半都买不起一匹像样的马，一旦出门有租的，甚至王拱辰还骑头驴，这变化还真是大。
已经入夏，天气热起来了，路边的柳树如同碧玉一般苍翠欲滴，间或几株红花从树丛里冒出来。太阳将要下山，路上的行人摩肩擦踵，不紧不慢地看着路边的风景，各色小贩或挎着篮子，或挑着担子，在人群里穿梭，高声叫卖。
京城还是比西京热闹得多，徐平在洛阳折腾了一年，几个商业区还是到生意繁忙的季节繁华一阵，生意一冷清下来便就没有什么人了。东京城里寸土寸金，洛阳城里却空地到处都是，跟京城一比还是乡下。两城的面积基本一样，人口却差了近十倍，真不是一朝一夕能够赶上来的。
到了五丈河边，地方还是那个地方，格局也变化不大，徐平依稀认识。不过当年的大棚子已经变成了三层小楼，前面河边一大片空地，摆着各式竹桌竹凳。天近傍晚，已经人头攒动，从各个场务出来的工人还在向这里涌来。
王拱辰对徐平道：“省主有两年没到过这里来了，有些不认识了吧？”
徐平点了点头：“依稀认得。”
又摇了摇头：“只是不是当年的样子了，地方看起来大了，座位却逼仄了许多。”
王拱辰笑道：“逼仄只是外面，没有办法，场务里的工人可不是两年前可比，现在多了许多。要做他们的生意，只好把位子改得小一些，不然怎么坐得下？河边的座位，都是要花大价钱的客人才能做的，那里还是跟以前一样宽敞。”
由王拱辰领着，顺着一条修竹掩映的小路绕过外面的喧嚣，到了里面。靠河的这边被一排竹丛和花木隔开，与外面是两个世界，却是徐平记忆中的格局，甚至更加宽敞。
见到主人来了，小厮急忙跑过来殷勤伺候，先上了茶水来。
王拱辰对徐平道：“这是我们自家的铺子，想吃什么便就吃什么。省主，想不想尝尝我们这里新的菜色？在那边一色排开，想吃什么便就取什么，一个盘子就算一份的钱。”
徐平早就看到了，旁边一排长桌，放了各样菜色。不过不是跟他前一样自己取的，而站了几个芒鞋净袜干净利落的小厮给客人盛菜。外卖快餐这个年代不稀奇，开封城里叫“立卖”，已经不知道流行多少了，繁华街道处都有。但这种自助餐的形式还真是第一次见，徐平都觉得新奇。对王拱辰道：“先不着急，把想出这法子的主管叫出来，我有话问他。”
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