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“哦？此话怎讲？小丫头，这黑鱼味道鲜美是人人皆知的，可这鱼肠鱼泡那就是个下水货，这猪牛羊的下水可以吃，可这鱼的也能吃吗？我还真是闻所未闻啊！”王管事倒也不生气，只不过再次打量吉祥的眼睛里带了三分凌厉。
吉祥并没有因为他陡然变得严厉的神情有丝毫退缩，因为她说的是事实，“那是自然了，如果您之前听过便不会如此浪费了。”
“小丫头，好大的口气，连老朽都闻所未闻的东西，你个小丫头能知道？莫不是胡说八道吧？”王管事见吉祥浑身粗布衣衫还打了补丁，料想她也不是大富大贵人家的小姐，一个山里的女娃的见识是有限的，又怎会超过他呢！
“此言差矣，我既然敢说这是人间美味自然不是胡说的，如果王管事您不相信，何不给我个机会让我展示给您看，我就用这您不要的鱼肠鱼泡做出一道无人知晓的美食来，到时候一切自然见分晓了，也许到时候这还会成为一品居的招牌也未可知。”吉祥镇定自若，说的不卑不亢，自信的模样让王管事刮目相看。
王管事捋了腮下胡须，笑道：“好个机灵的小丫头，先是激怒于我，不过是让我给你机会让你一展身手，罢了罢了，我倒要看看你的这双手是否同你那张嘴一样，让人信服，若你当真能做出美味来，我就做回主，一品居的菜牌里就给你说的菜一席之地。”
“慢着，”就在此时，一声粗犷浑厚的声音打断了王管事，只见一个膀大腰圆，步履缓慢的胖子走一步，身上的肉颤三颤的从后门出来。
俗话说，脑袋大，脖子粗，不是大款就是伙夫，而他腰间系着围裙，身上混合着葱姜蒜的油烟味，吉祥料定这让便是一品居的厨子了。
“王管事，我们一品居是什么地儿，您老仁慈也不能让个黄毛丫头在此撒野，且不说她能否变废为宝，把那一堆下水货做成吃的，就算成了，我们一品居的客人都是有头有脸的人物，怎好拿这么低贱的东西给客人食用，既然无法上桌，我看也没什么做的必要了，一个小丫头浑说而已，管事的您莫要当真，我们后厨此刻忙的人仰马翻，哪有功夫陪着个孩子折腾。”那胖男人虽然对吉祥横眉冷对，却在王管事面前不敢造次，说话也是谨慎小心，毕恭毕敬。
想来，这王管事在一品居中的地位不容小觑，吉祥暗想，今儿是哪位神仙暗中相助，不花一文钱就有了小鸡仔，来一品居找营生，居然遇到了管事的人，真是天助我也。
“这位师傅，此言差矣，”吉祥丝毫不介意他的不友善，柔声解释道：“这鱼肉在你看来是上好的食材，可这鱼泡鱼肠在我看来也是难得的食材，好的厨师是化腐朽为神奇，纵然面对您眼中的粗糙下作的材料，也可以做一桌让人回味无穷的佳肴来，这些归根结底不在于食材的好坏，而在于做菜的那个人，是否长了一颗七窍玲珑心。”
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