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25小说网 www.255txt.net,最快更新三国神隐记最新章节!

    柳飞见一应物事准备好了,忽的又想起一事,向金老爹道“你们这里可有海带?”金老爹闻听,瞠目结舌,不知他所言何物。

    旁边老呼延却是微一凝思,道“先生可将海带此物样子,描述一番。我闻其名,必为于海中所产。金老哥之族人,久在此地经营,当能知晓。或许名称不同而已。”

    柳飞猛醒,忙使人取过纸笔,当场画出。金老爹一看,便哈哈大笑,道“我道甚么,却原来是昆布。这等物事,却是要多少有多少的”

    柳飞喜道“即如此,便即可取来,却也不需太多,只五七根便可,另给我预备大铁锅一只,我有用处。”

    金老爹颔首答应,也不多问,让人将所需之物尽数备好。柳飞方自进了小屋。寨内众人闻听柳飞要制炼海盐,俱各惊讶。不多时,已是将小屋围住,只是不敢靠前。

    柳飞所用之法其实甚是简单,食盐按加工程度的不同,又可分为原盐(粗盐)、洗涤盐、再制盐(精盐)。原盐是从海水、盐井水直接制得的食盐晶体,除氯化钠外,还含有氯化钾、氯化镁、硫酸钙、硫酸钠等杂质和一定量的水分,所以有苦味。

    盐的主要成分是氯化钠,氯、钠和钾是人体电解质主要成分。而钠和钾,就像两个势均力敌而又互相制衡的战友。钠在细胞外,钾在细胞内,两者共同捍卫着身体细胞内外渗透压、水分和酸碱值的平衡。一旦平衡被打破,钠含量增多。则会对人体造成危害。而未经加工的原盐中。如氯化钠含量过高,自是会导致人的死亡。(此处乃夸张手法,各位老大不必深究。)

    洗涤盐是以原盐(主要是海盐)用饱和盐水洗涤地产品;把原盐溶解,制成饱和溶液,经除杂处理后,再蒸发,这样制得地食盐即为再制盐,再制盐的杂质少。质量较高,晶粒呈粉状,色泽洁白,便可作为饮食烹调之用了。

    柳飞之所以要海带,是想到了后世的味精。既然制作了精盐。便干脆将味精一并做出。若能将百越一族作为一个大的生产基地。由甄家商队将之贩卖出去,一来可加强二者之间的联系;二来可扩大经营范围,积累更多的财富。柳飞深深的知道,战争其实打的就是综合国力。若没强大地资金支撑,便有天大的本领也是白给。他费了这么多时间,做了这么多事。都是在为自己的徒儿做积累。正所谓厚积薄发,机会永远是给予那些有准备的人的。柳飞对这句话。深以为然。

    说起味精地发明。纯属一种偶然。1908年地一天中午,日本帝国大学地化学教授池田菊苗坐到餐桌前。由于在上午完成了一个难度较高的实验。此刻他的心情特别舒展,因此当妻子端上来一盘海带黄瓜片汤时,池田一反往常的快节奏饮食习惯,竟有滋有味地慢慢品尝起来了。

    池田这一品,竟品出点味道来了。他发现今天的汤味道恃别的鲜美,一开始他还以为是今天心情特别好的缘故,再喝上几口觉得确实是鲜。“这海带和黄瓜都是极普通地食物,怎么会产生这样地鲜味呢?”池田自言自语起来“嗯,也许海带里有奥妙。”职业敏感使教授一离开饭桌,就又钻进了实验室里。他取来一些海带,细细研究起来。

    这一研究,就是半年。半年后,池田菊苗教授发表了他的研究成果,在海带中可提取出一和叫做谷氨酸钠地化学物质,如把极少量的谷氨酸钠加到汤里去,就能使味道鲜美至极。这便是后世所说的味精了。

    柳飞此刻不过是将这个过程重复一遍而已。将海带的汤汁直接烘干,便可得到早期简单的味精了。(海带汤中提取味精,实为yy,盖因海带中所含谷氨酸纳极其微量,各位不需深究)。

    却说柳飞在屋内,整整忙活了一天。屋外之人,但见屋内热气蒸腾,不明所以。及至最后,柳飞蒸煮海带之时,散发出来的香气,却是让众人不禁大咽馋涎。对柳飞所制之物也是满含期望。

    一直到得晚间,方见柳飞推门而出,含笑立于屋门之处。金老爹满面激动,上前两步,颤声问道“如何?”

    柳飞微微一笑,道“幸不辱命”金老爹大喜,三步并作两步,已是抢身进了屋内。但见屋内几上,放着两块麻娟。每块上面... -->>

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