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有赏钱。”

    小二眉开眼笑道:“保证让几位吃的舒心,客官们想吃什么菜。”

    被这一问,杨忆箫和云溪大眼瞪小眼,徐锦鱼想说出几个菜名,但也局限于扬州美食,这梁溪的特色她可不知道。齐楚向来只负责吃饱吃好,自从身边有了岚汀后,对于吃饭一事他更不用操心。

    岚汀得意的笑着,所有目光都看向他,齐楚道:“别卖关子,快点菜。”

    岚汀笑道:“先来个太湖三白,飞鱼跑蛋和镜箱豆腐。”

    小二一听,笑道:“少爷你真是行家啊,这三样菜都是梁溪特色,别的地方别说吃了,能说出名字的人都少之又少。”

    岚汀笑意更浓,杨忆箫问道:“师兄,你之前来过梁溪?”

    “没有啊,不过我自诩吃货,所以各地的美食都有了解。”

    说道吃货,其实当每个人遇见自己喜欢的美食,都会顷刻间狼吞虎咽。如果你觉得自己不是吃货,只能说明还没有遇见心怡的菜品。

    岚汀点了三个菜,徐锦鱼一个都不曾听说,好奇之心作祟,问道:“这太湖三白是什么?”

    齐楚道:“梁溪自古就有太湖明珠的美称,想必太湖三白应该是湖中的鱼吧。”

    岚汀竖起大拇指道:“公子真是见多识广,不过这太湖三白其中只有两种鱼,分别是银鱼和白鱼,剩下一白则是白虾。因为色呈白色,顾叫太湖三白。但是太湖三白一定要吃刚打捞上来的活鱼活虾,否则味道就不鲜美。”

    杨忆箫道:“可是鱼虾离开水后就活不多久了,等送到酒楼还有不死的?”

    小二笑道:“客官有所不知,咱们的太湖三白可以说是梁溪一绝,因为都是现捞现做,保证味道鲜美。”

    岚汀道:“怎么个现捞现做?”

    小二笑道:“因为这横云寺就是靠湖而建,后面就是一片大湖。我们每天派出几十艘渔船等在湖上。每艘船上都配有厨师,如有客人点了太湖三白这道菜,渔夫立刻下网捉鱼,随即厨师生火烧菜。做好后再派人送到岸边,第一时间给端上桌来。”

    五人听他一说,纷纷向窗外望去,窗外真就是一片大湖,湖上飘荡着几十艘渔船,有的渔船上燃起白烟,想必如小二所说正在做太湖三白。

    齐楚赞赏道:“如此别具匠心,一会儿定要好好尝尝这太湖三白。”

    忽听云溪问道:“那么飞鱼跑蛋呢?听起来蛮有意思的。”

    岚汀道:“所说的飞鱼就是银鱼,在梁溪银鱼被叫做鱼中人参,是极好的补品。鸡蛋打碎出沫,倒入银鱼和葱花,锅中倒油,火烧至最大时把银鱼鸡蛋倒入,还要不断翻炒。这翻炒极其讲究,慢了鸡蛋会焦,快了银鱼不熟。以前我爹给我做过,只是用的不是银鱼。”

    小二补充道:“说的不错,而且一定要多放油,这样出锅时鸡蛋金黄,银鱼细嫩。”

    “这一次真是长学问了。”云溪笑道

    徐锦鱼又道:“可是这镜箱豆腐又是什么?

    岚汀也只听说过梁溪有道名菜叫镜箱豆腐,但却不知道怎么做,当下对小二说道:“这个你来说吧。”

    小二道:“这道菜的豆腐是特质的小豆腐,因形状如梳妆用的镜箱盒子,所以叫镜箱豆腐。至于里面还有哪些食材,恕小的先卖个关子,一定各位细细品尝时便知。”

    岚汀又道:“只这三道菜肯定是不够的,你再推荐几个吧。”

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