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是使用了这种高汤。那种至鲜至美的口感，让人完全无法抵抗。阙正卿现在的实力，明显比去年的郑轲厉害不少，而且，这道菜品中的清汤，也应该是他提前准备的。”
“白菜搭配双吊清汤，能烹制出绝美的菜品，更毋庸说，这道菜品还使用了鲫鱼、猪肉这样的食材。哪怕没有吃进嘴里，只需要在大脑中想象一下它的味道，就能让人感到兴奋。”久我照纪揉着下巴，神色严肃。
“这么厉害？”麻美惊叹道。
“那是。你别看清汤看起来很清澈，但是里面使用了很多食材——老母鸡、鸭、排骨和火腿骨这些材料，都会被用到。因此，清汤对火候的要求很高。火候过大，猪骨里的，蛋白质和胶原蛋白流出，汤汁会呈现出白色；火候过小，味道又会不够。阙正卿的汤品，清澈见底，而看老师的评价，清汤的味道又足够浓郁。要做到这一步，真的很难。”久我照纪解释道。
“那……这道菜品的分数，岂不是会很高？会不会比傅修筠的还高？”麻美有些担心。
如果阙正卿的分数比傅修筠高，那说明，他有可能拿到c组的头名，这对郑轲而言，并不是一件好事。
“有可能。不过，你们也应该清楚，b、c组的评委不同，所以，评分标准也不一定相同。”一色慧开口说道。
“也是。不同小组的评委，评分标准并不一致。
好在，就算不同小组的评分标准不同，也不会影响最终的结果。”久我照纪揉着下巴，轻声说道。
“如果参考b组的评分标准，我认为这道菜品应该在95分左右。”近藤淳评估道。
其他人微微点头，即使他们对华夏菜没有过多的研究，但还是能判断这道菜品的质量，而且使用了清汤的料理，没有理由分数太低。
这时，三名评委也讨论完毕，每个人都坐直了身体。
电视机前的一色慧众人，双眼注视着屏幕。
担任评委长的萧寒端起茶杯，轻喝了一口水，湿润了一下喉咙，然后开口说道：“很不错，比你之前的菜品，要优秀很多，所以，这次的分数，也会很高。”
很高？
近藤淳听到翻译成英语的话后，整个人都紧张了起来。
这时，电视画面对准阙正卿，他的脸色并没有因为萧寒的话，而所有缓和。
在分数出来之前，鬼才知道萧寒会打出多少分？
即使阙正卿对自己的菜品很有信心，但，评委长可是萧寒啊！
“我认为，这道菜品的合理分数是92分，希望你再接再厉，能够端出更好的菜品。”萧寒很平淡的说道。
92分！？
阙正卿努起了嘴，他辛苦了大半天，结果却只得了92分。
这就是萧寒认为的“高分”。
他当然不服气，但是他却不敢多说一句话——即使他认为这道“清汤酸菜鱼卷”完美无缺，萧寒还是能找出n多理由反驳他。
阙正卿郁闷地鞠了一躬，神色沮丧地转过身，走下了评委席。
郑轲也无奈地摇了摇头，心中之中，有了一丝不安。
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