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食材沟通，就是指你是否了解食材的特性，并把它的优点，发挥到最大。”
萧寒一口气把水喝完，刚刚放到桌上，郑轲立刻起身，给萧寒倒了杯水。
萧寒的话，从某种程度上说，也算是揭开了郑轲的疑惑，不过又有一个问题浮现在他的脑海中。
“但我也问过进入‘境界’的同学……甚至一些前辈，他们都说不出来原因。”
在比赛的时候，他就询问过凯瑟琳，结果凯瑟琳也解释不清楚，而堂岛银和城一郎也没给出答案。
“你问的同学，肯定不是东方的学生。”萧寒推测道。
郑轲点了点头，“他们也不会告诉我。”
“你问的前辈，也不是老师。”萧寒再次推测道。
郑轲摊开双手，又让他猜对了，堂岛银和城一郎确实不是老师。
“这有关系吗？”郑轲问道。
“细心观察。”萧寒指着自己的脑子，轻声说道，“你的同学不知道，是因为这些东西已经融入了他的血液中，他做这些事情，就像呼吸一样自然，是水到渠成的事情。至于你的前辈，他们应该从来没有考虑过这些。进入‘境界’，需要非常扎实的基本功，必须做到不经过大脑，就能用最合适的办法，处理食材，我看了你的厨艺，你的基本功不扎实。”
郑轲张大嘴巴，萧寒的说法，一针见血。他在最开始的华夏料理，是跟着宣荔，在“春芳园”学的，而宣荔也因为照顾“春芳园”，没时间说的太细致。所以，应该是从那时候留下的“后遗症”。
“萧哥，我还有一个问题。”
听到萧寒的解释，郑轲也弄清楚了一些事情，但心中还是有疑惑。
萧寒点了点头。
“如果‘境界’真的和基本功的关系很大，那么为什么很多基本功扎实的人，不能达到境界呢？”郑轲好奇地问道。
“厨艺只是媒介，我没有说，只要有厨艺就行了。天赋——对食材的敏感度，你有这把钥匙吗？”萧寒问道。
郑轲摇了摇头，完全猜不透，萧寒所说的敏感度是什么。
“这样啊……一时间也很难说清楚，如果硬要解释，大概就是在拿到食材之后，能够更好做出烹饪的判断。”萧寒看向郑轲，“你有这种天赋吗？”
郑轲再次摇头，他之前根本没在意过这些。
萧寒再次沉默下来。
时间大概过了五六分钟，萧寒都没有说话。
郑轲眨了眨眼睛，萧寒似乎并没有把问题完全解决，但是他又不知道，是否该提醒一下萧寒。
就在郑轲犹豫的时候，萧寒突然抬起头，看着郑轲。
“先把你的基本功打扎实吧？至于后面的事情，那就等以后再说。”萧寒提醒道。
郑轲点了点头，从目前来看，也只能如此了。
“走吧，去厨房。”萧寒站起身，朝着门外走去。
郑轲的内心有些松懈，不管怎么说，这次的东方之行，似乎都很难达成目的。
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