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, 有一种情形，会让人有一种紧张感。就是坐在考场中，等待老师所发的试卷。
到底是什么样的题目？难不难？有没有超纲？自己是否复习过了？
种种疑问聚集在心头，凝聚成一个词语——忐忑。
在看到小车里的食材时，郑轲也是这种心情。
不过，情况并没有变得最糟糕的那种，里面的食材有很多，但有一些主要食材，郑轲不经常使用，比如……额，放在车底那一大块鲜嫩的肉。
郑轲拿起来仔细看了一下，鹿肉。
这时，对面突然传来一记声响，把郑轲的注意力吸引了过去，郑轲回过头，却看到拜耳将一大块鹿肉放到操作台上。
郑轲看到这一幕，无奈地耸了耸肩膀。
这时候与拜耳硬碰硬，并不是明智之举。而且，两个人都准备鹿肉，确实很容易把郑轲的缺点暴露出来。
除了鹿肉之外，还有什么食材呢？
郑轲再次看向小车，山鸡、鸽子、斑鸠以及……兔肉。
看到角落里的兔肉，郑轲立刻拿了出来，仔细看了兔子的肉质，还能摸到血液，应该是刚宰没多久。
如果是兔子肉作为主要食材，那么选择配料呢？不，准确的说，应该选择什么口味的兔肉料理呢？
拜耳的选择肯定是西餐，味道可能偏淡，如果这样……辣椒？不知道行不行？
郑轲快速在小车里翻找，很快找到了几根红色尖椒。他掰下一小段，塞进嘴里，一股灼辣的感觉直冲额头。
呸！呸！
郑轲连忙吐了两口唾液，这个味道，也太辣了吧？组织方从哪找来的？不过……唔，效果应该不错，我喜欢。
一边抱怨组织方，郑轲一边把所有的红辣椒全部找了出来，大约八九个根。
五位评委，分八九根辣椒，平均下来，一个人还分不到两根，太少。
郑轲有些不满地瞥了一眼小车，突然在小车的角落处，看到了花椒。
这个……也不错，大蒜，也是要的，还有绍酒……
郑轲一边挑选食材，一边思考到底要做什么料理。
等到他确定烹制的料理时，已经过去了半个小时，而对面的拜耳，也已经开始处理鹿肉。
郑轲打开刀具箱，甩了甩胳膊，略微有些酸痛，考虑到今年做的料理，比不上八强赛复杂，所以郑轲也有隐隐坚持下来。
这场比赛的对手是拜耳，郑轲只能拼尽全力。从处理食材开始，他就把精力全部放在食材上。
首先，将兔肉冲洗干净，洗去表面的血腥味，但因为时间有限，郑轲不可能长时间的冲洗兔肉，只能选择用调料除去兔肉的异味。
将兔肉洗好后，郑轲拿起片刀，破开兔肉，用刀刃快速剃去筋膜，将兔肉切成四分厚的肉片，再立起厨刀，开始切下直剞刀。
坐在贵宾... -->>
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