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甘心效力的道理。
所以林文星拍着胸脯说：“李哥放心吧，我绝对不会让你失望。”
李正一点头：“你记住就行了，这也不是一朝一夕就能做好的，慢慢来。另外，这几天你抽空在周边走走，看有没有好点的房子，租一个合适的，把这些混混安顿好。网吧很快就要开业，再让他们住在二楼不是个事，必须弄出去，否则不成体统。”
林文星应后，李正一打赶紧上去，工作室的事情也不能拉下，那些混混平日野惯了，不盯住催促，很难一板一眼地做事。
下午三点左右，李正一来到小舅的林记饭店。
林远图是一个勤快的人，下午没到饭点，便把小店打扫得干干净净，比小炒街那些油腻腻的小饭店要顺眼许多。
林记饭店目前就一个人，林远图身兼老板、服务员、厨师、收银员于一身。外卖业务暂时没开展，中午给李正一工作室炒的饭菜，都是林文星安排两个人直接过来取的。傍晚的晚餐，李正一的要求是直接过来吃，不能一天到晚呆在工作室内，总要出来透透气。
林远图远远地看到李正一过来，先给他准备了一盘卤肉，这是林记饭店已经小有名气的招牌菜，拥有一小部分忠实的吃客。
其中有那么几个顾客，吃着好吃，还会特意要求准备一点带回去，不过林远图摸不准卤肉的销售量，不敢多准备，怕放久了变味，所以前期便把这些顾客的要求拒绝掉了。
李正一边吃卤肉边说话：“小舅，这几天生意怎么样？”
林远图咧嘴笑：“还行呐，比家里头好。不过刚开业没多久，来的人还不多，一天收入有限，毛收入也就几百块钱。”
“不急，早期是这样的”李正一两手并用跟卤肉较劲，吃得满嘴流油，“我相信凭你的手艺，打出名气是迟早的事。不过，我说小舅，你这卤肉的手艺不错啊，外公是不是有什么祖传秘方传给你？”
“你怎么猜到是外公传给我的？”林远图嘿嘿乐。
李正一说：“以前听说过，很久了，记不清什么时候，我妈说外公以前有一门卤肉手艺，专门给村里各家各户干红白喜事时打点帮忙，赚了不小的名声。”
“确实是的。”
相对于现在李正一的记忆来说，这事儿有点久远，之所以记得清楚，是因为以前大舅林远盛以前分家的时候，李母背地里给小舅林远图打过抱不平。
李正一外公家确实有一门手艺传下来，具体传自哪一代可就无从考究。当初林远盛结婚生子后，按照农村习俗，必须要分家。还在世的老爷子问两个儿子，谁愿意继承自己的卤肉手艺，继承手艺之人，不许再继承家中的所有资产。
大舅妈是个对钱财特别看重之人，大舅林远盛本意是想学卤肉手艺。但当时候卤肉手艺没法用来谋生，只能用来给邻里熟人打帮手，偶尔收点手工钱，所以大舅妈不同意，坚持要分家产，不要手艺。
当初小舅林远图还没结婚，是个无所谓的性子，就随便让大哥大嫂选择，什么要求都没关系，一律同意。
现在用李正一的眼光来看，小舅的这门卤肉生意恐怕并不简单，自己的嘴巴不会欺骗感官，好吃的东西不需要特意宣传。这一门祖传的秘方手艺，随着时间推移，培养出来的回头客绝对不会少。