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那些民工基本就近购买快餐盒饭，根据自己的需要，有的买一荤两素，有的买两荤两素——
民工是体力劳动者，基本以米饭快餐小炒为食，才能够保证不饿，下午有力气继续做工。
当然也有民工选择吃馄饨拌面的，只是这种情况很少。
而且，绝大多数民工都选择熟悉的小贩那里购买。
民工大多数来自农村，经济条件不好，不会太挑食，所以哪怕那些快餐小炒，炒得味道一般，还是会有很多人购买。
针对民工老主顾，那些小贩也是牟足了劲，不仅菜的分量很大，米饭还能吃到饱。
蜂拥而出的民工群，基本都被那些老司机小贩瓜分完毕了。
白小白的摊位没有一个人光顾，非常冷清。
其实初来乍到，被冷落太正常了。
一来毕竟没有基础，民工也不知道这新来的老板，他做的小炒好不好吃，因此暂时没有人愿意尝试。
二来，白小白带了个大口罩，在小贩群中，非常突兀。部分民工心思比较重，以为这家老板是嫌他们身上味道重，才戴的口罩。
三来，卖快餐盒饭的小贩太多了，白小白没有吆喝，非常吃亏。
总之，暂时没有民工愿意接近白小白的展位，甚至连问价的都没有。
简直不要太惨淡——
好不容易有个浑身脏兮兮，裤腿布满水泥硬块的中老民工，前来白小白的摊位。
他看了看清淡的炒菜，开口就问“老板，你炒菜辣不辣，看着没辣椒啊？”
白小白开口道“我的炒菜都没放辣椒。”
中老民工摇头，用西南官腔道“不放辣子，啥子味都么得，怎么吃？”
摇头后，中老民工头都不回，就匆匆走了，连价格都没问。
后来又有几个民工过来，都是问白小白炒菜辣不辣，有没有放辣椒。
得知结果后，每个人的表情都一样，没有一个民工愿意购买。
其中一个民工倒是很实诚，临走前说了大实话“老板，我们工地上基本都是西南那边来的，每个人都爱辣椒，你这菜不辣不行啊，在这里肯定卖不出去的。”
白小白这才发现，这一带外来民工很多来自蜀川、云贵一带，他们大多喜食麻辣，甚至是素菜不放辣椒，他们都觉得难以下咽。
而那些卖快餐盒饭的小贩，经验很足，早已经把盒饭炒菜，分为辣和不辣的。
这就是能在霞飞路摆摊，强大竞争中活下去的制胜法宝——辣。
白小白现在才知道自己的问题所在。
时间一点一点过，很多民工都纷纷用餐完毕，重新回工地去了。
民工人数已经渐渐少了。
暂时清闲下来后，部分小贩看到白小白的摊位一份生意都没做出去，都在私底下嘲笑。
尤其是几个年轻少妇和中年妇女小贩，不改长舌妇本色，谈话更是带着强烈的挖苦。
“喂，那个新来的老板，一份快餐都卖出去，哈哈，也太惨了吧。”
“做生意哪有那么简单啊，还带个口罩，太奇葩了。”
“戴口罩也没什么，但是他的口罩太大了，我猜他不是脑子有毛病，就是脸上有疤见不得人。”
“他的炒菜看着还不错，就是不知道好不好吃。”
“不是好不好吃的问题，他炒菜一点辣椒都不放，不符合这里民工的口味，卖不出去很正常。”
“我看到这老板，待不了两天就得卷铺盖走人了。”
“就是，像个呆子一样，喊话都不会，就站在那里，跟个木头似的，他以为他是朝天门街小白餐馆的那个白老板啊。”
“要是真是白老板的话，不用吆喝，确实也会有人光顾。”
“喂，你们几个见过白老板？”
“没有见过，听说他是咱们江海第一天才小厨师，年轻轻轻，长得很帅，他餐馆里的生意好到爆，一个月起码几百万的营业额。”
( 美食掌厨人 )
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