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量体重，那些过肥过瘦的猪仔，都要被淘汰，不能留用。
白小白继续吐槽。
我勒个去，系统，这确定不是选猪中模特？
系统继续现字：
合格的巴马香猪，经过饲养六周龄后，空腹无痛电晕，屠宰后，取用猪前腿腹前，肥瘦分层比例最完美的五花肉，作为九宫东坡肉的食材。
呵！
白小白看完一大段现字后，觉得这巴马香猪的挑选过程简直堪比后宫选美。
不仅对身材要求极高，关键还要日日洗澡，涂抹掺有珍珠粉的温泉水。
这猪换成现实社会的人，也是妥妥的高富帅、白富美啊，走上猪生巅峰的节奏啊。
这五花肉华夏其他绝对找不出来。
白小白收了收心神，继续看新品的其余食材。
除了猪五花以外，还有一些特别的细稻杆，引起了白小白的主意。
麦黄色成捆细稻杆，也不知道是什么水稻品种的稻杆，质地比较柔软，拿起来一闻，有一股淡淡的特殊的香料味。
难道浸泡了香料？？？总觉得这材料绝不简单。
按照系统的东坡肉的做法，这些稻杆作用非常大，直接决定成品美食的味道。
白小白放下稻杆，把注意力集中在稻杆旁边放着一玻璃罐桂圆食材。
系统提供的桂圆都是没有剥壳的。
黄褐色外壳，饱满硬实无凹陷，每一个都大如鸽子蛋，很明显都是系统精挑细选过的。
白小白检查桂圆成色的时候，系统继续现字：
系统粒粒精选福闽省莆田桂圆。
该地区地处亚热带季风气候，气候温暖，雨量充沛，无寒冬，日照充足，是龙眼生长的极佳之地。
系统选用的是龙眼中的贵族品种石硖龙眼。
这种龙眼外壳金黄，核小肉厚，果肉爽脆，晶莹剔透，香气浓郁，鲜食晒干两用俱佳，自古就是华夏国贵族滋补养生的上等干果。
系统采摘农历七月十五的石硖龙眼，百里挑一，精选大小一致的鲜果，经过水煮一分钟杀菌后，在夏日晴天，通过自然光连续晒四天，终于成就顶级桂圆干。
石硖桂圆具有滋补养颜，益气补血的奇特功效，可以去油解腻，带有天然清甜味，是制作九宫东坡肉重要的辅食材之一。
三样主、辅食材都是系统优中选优，除此以外，还有一些调味品。
白小白查看完所有食材齐备后，并没有马上动手料理美食。
现在晚上的饭点还没有结束，外面还有几个新进店的顾客要招待。
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白小白忙碌着料理顾客的点餐。
等招呼完外面的所有顾客以后，已经是九点半了。
高超像往常一样，已经上了二楼去了。
白小白拉下卷闸门，独自一人整理完顾客用过的碗筷，放入洗碗机，又简单清扫了一下店里的卫生。
搞定一切。
白小白洗干净手，开始正式料理新品。
东坡肉是华夏传统知名美食，据说是由北宋著名文豪苏轼所创，距今已有接近千年历史，华夏八大菜系中的川菜、浙菜都有收录。
关于这道美食，华夏各地做法不尽相同。
系统在做法有一些很特殊的地方。 </p></div>