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点了点头,夏羽低声道:“不会输!”

    这一次,回答得斩钉截铁。

    朱青幽幽地盯他几秒,而后坐回去。

    “那么——”

    担当司仪和女主持的祁青雁,在介绍7名选手后,持握一捆题目卷轴,往舞台中间那么一站,微笑地抖了抖手,卷轴铺展开来,“大家跟我念!”

    万人大场馆,响彻同一个声音:

    “浮元子!”

    与百万在线观众同步收看遴选直播的唐玉琼,愣了下,道:“好复古的题目!”

    弹幕已经有大手开始科普。

    浮元子,其实是元宵的旧称。

    据说元宵最早源自宋代,用各种果饵做馅料,外面覆以糯米粉搓成球,煮熟了吃,香甜可口,风趣盎然。

    真正说来,元宵确是一种受人民群众喜爱的小小点心。

    “元宵么!”

    夏羽提前知道题目被限定在面点领域,却不知具体题目是什么。

    元宵节,做元宵,吃元宵,听起来很美好。

    实际上呢,刘氏遴选作为地区上三年一度的美食盛事,以‘元宵’这种旧题为噱头,不免有炒冷饭的嫌疑,听现场一片嘘声就知道了,看热闹进场的群众,同样对题目非常不满!

    祁青雁只能请老太公身边的叶飞舟出面讲解。

    镜头落在这位天王门徒身上,叶飞舟笑容显得从容不迫,道:“这个题目,是我和刘氏一群长辈共同商定的。”

    “大概三十年前,也就是前十届的刘氏遴选,一样用了‘元宵’这个题目,我想上了岁数的观众可能还记得那场遴选。但是,时代在变化,美食界也在一天天变化,每天都有菜品推陈出新……”

    顿一顿,叶飞舟继续讲。

    “众所周知,遴选是为了让出色的刘氏主厨,脱颖而出,获得菊下楼3年的经营权。”

    “而在这个急剧变化的时代,创新是各大酒楼、餐厅面对的非常棘手的难题,主厨必定要有足够的创造力,方可满足人民群众日益增长的口味变化!”

    “所以,创新才是今夜晚会真正的主题!”

    说完,叶飞舟坐下来。

    镜头扫向第一排,包括刘老太公在内的一群老人,都点头对叶飞舟一番话表示认同。

    台上7名选手,顿时陷入思考。

    在“元宵”基础上,进行菜品的创新?

    刘岚皱眉,开动脑筋。

    要谈创新,从菜品的角度,可分为内、外两个部分。

    外,自然就是菜色,也就是外观的变革!

    人们常识中的元宵,是洁白的,白白胖胖,如果弄成水果拼盘的锦绣,不失为一种小创新。

    而内,就要涉及点心的材料!

    传统的元宵,要用花生、芝麻等馅料,以糯米粉裹上。

    那么,能不能从面团、馅料上动刀子?

    刘岚想法很多,但一时间,又有一团乱麻无从下手的糟糕感觉,“我该怎样改革呢?”

    镜头将刘岚愁眉不展的表情,在大屏幕上清楚转播出来。

    哎。

    刘老太公见此,叹了口气。

    这个刘岚,是他刘氏一族中年代的最强者,但放在整个中华界,如此最强者却只算是中间档次的平庸之辈。厨艺的火候、刀功、调味等等技艺,都不算顶尖。

    创造力?在这上面,刘岚的资质同样显得平庸,而这方方面面的平庸,也是刘岚经营菊下楼三年,却不见起色的原因。

    主厨的风格,即是一座酒楼的风格。

    各方面都平庸的菜品,怎么可能俘虏那一群口味变刁的年轻消费者!

    7名选手有半个小时的思考和筹备时间。

    但是,编号为7的厨台,很快吸引了镜头和现场观众目光。

    “嗯?”

    “7号那个小姑娘这就开始了?”

    “她是叫刘樱吧?”

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